Šuplji uštipci bez kvasca – brz i jednostavan domaći recept

Šuplji uštipci bez kvasca su savršen izbor kada ti treba brz, ukusan i jednostavan obrok. Pripremaju se od nekoliko osnovnih sastojaka koje većina već ima kod kuće, a rezultat su mekani i vazdušasti uštipci sa blagom hrskavom koricom. Odlični su za doručak, večeru ili posluženje uz kajmak, ajvar, sir ili jogurt.

Sastojci

• 250 ml jogurta
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica soli
• oko 480 g glatkog brašna
• ulje za prženje

Priprema

1. 1U veću posudu sipaj jogurt, dodaj jaje, prašak za pecivo i so, pa sve dobro promešaj. Zatim postepeno dodaj brašno i zamesi mekano i glatko testo.
2. 2Ostavi testo da odmori 15 minuta. Nakon toga ga razvuci oklagijom na blago pobrašnjenoj površini i iseci uštipke željenog oblika.
3. 3U dubljoj posudi zagrej ulje na srednjoj temperaturi. Prži uštipke dok ne dobiju zlatnožutu boju sa obe strane. Kada su gotovi, prebaci ih na papirni ubrus kako bi se uklonio višak ulja.
4. 4Serviraj ih dok su topli, uz kajmak i ajvar, a po želji ih možeš kombinovati i sa sirom, pavlakom ili slatkim namazima.

Video Recept